中国阿胶博物馆位于山东省平度市阿胶产业园区内，是一座汇集阿胶文化精华的博物馆。
作为中国四大名特产之一的阿胶，早在唐代就已经有记录。
进入博物馆，首先见到的是《神农尝百草》浮雕，再往里面走，展现出的是一幅幅精美的图画、一块块珍贵的石头、一个个实物大小的雕塑，都在向人们阐释着阿胶的历史、生产流程以及药用价值。
走进科普区，通过丰富多彩的沙盘模型和数字交互系统，可以深入了解阿胶的制作和保健功能及阿胶文化的源远流长。主题展览区中常年展示的是阿胶生产过程及各时期的历史文化，以及防伪技术、认证体系等内容。此外，博物馆还有最大的阿胶展厅，每一个展柜里都堆满了阿胶，各个品牌之间形成了一种微妙的竞争关系。
博物馆的设计风格吸取了中国传统文化的元素，整个空间以“阿胶生命”为设计理念，从山东地域文化特色、中国传统文化符号等多方面的元素为基础，使博物馆的设计富有浓郁的地方特色和中国文化元素，在融合了现代设计元素的基础上，更能达到意境相通、相得益彰的效果。
中国阿胶博物馆为游客呈现了一个集阿胶生产、阿胶历史、阿胶文化、阿胶保健、阿胶功能等方面的精华，是阿胶文化的最好诠释。
